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SANSAIRE低溫烹調機-舒肥機 Sous Vide Machine


商品資訊

  • 米其林知名主廚愛用的「真空低溫隔水加熱」烹調機。
  • 將食材放入真空密封袋中，再使用這款烹調機，以攝氏34~90間的低溫，做隔水加熱。
  • 精準溫控，穩定熟成，不用擔心烹煮過頭。
  • 美味與營養精華，完整鎖在食材中。
  • 烹煮過程無油煙、無明火，健康又安全。
  • 料理過程免顧機器，烹飪超簡單。免廚藝技巧，就能做出五星級料理。
  • 想要做出完美牛排，就靠這一台。





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商品資訊 百年品牌，法國製造原裝進口。 99.9%生鐵鍛造，無化學塗層鍍料。煎炒兩用。 成品採用100%可食用有機蜂蠟防鏽。 導熱效果優於一般不鏽鋼鍋、塗層不沾鍋。 採用鐵鍋烹煮食物，可提高人體鐵質吸收率，補充維持健康不可或缺的金屬元素。 加熱達攝氏140度時，即可迅速將肉類表面煎至酥脆，鎖住食材養份與風味。 鍋體用久自然變黑，更強化不沾特性。 多種鍋徑規格：24/28/32cm。
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